东北大白菜腌酸菜的简易方法

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腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽,更耐放在北方尤其是东北地区,那是相当受欢迎,腌好的酸菜,到了冬天拿来炖猪肉、包饺子,想想都要流口水了,比起普通的白菜,酸菜的口感更酸爽、更说完了。 腌酸菜,对于大多数朋友来说,想的都太简单了,认为放上点盐腌制一下就完事了,实际上并不然。腌酸菜时,只懂加盐是外行,懂行人来分享3个技巧说完了。

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买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了天气渐凉,又到了我们东北一年一度的腌酸菜的季节啦。今年大白菜我们这里基本上都是7角钱一斤,正好小区里有来卖白菜的,我买了100斤70元等我继续说。 邻床的大姨我们聊天不知道怎么聊到了腌酸菜的话题,她告诉了我们一个方法,说她用这个方法腌的酸菜从来就没烂过,而且她身边的很多人都用等我继续说。

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