6个月蒸鸡蛋又嫩又好吃没味道
东北农家下饭菜,放鸡蛋里搅一搅,蒸出来,味道嘎嘎香!儿时味道这道菜肴用鸡蛋、尖椒、东北大酱调味，醇香又滑嫩，酱香味浓，咸鲜微辣，吃着特别下饭，配米饭、配面条都不错。这道菜肴也是东北特色菜，三烀一蒸的重要配菜，一勺焖子配一口菜，那真是味道嘎嘎香！儿时的美味，童年的记忆。鸡蛋焖子怎样做好吃？这道菜肴做法非常简单，只需简单几步就做等会说。
做水蒸蛋时,别傻傻只会加水,多加“这一勺”,又滑又嫩还不腥但很多人蒸的却不好吃，有很多气孔，口感也比较老，腥味还挺重，主要是方法没掌握好。大家在蒸鸡蛋时，是不是加了盐和水，搅拌均匀后直接上锅蒸了？这是错误的，难怪不好吃。蒸鸡蛋看似简单，其实有很多技巧的，今天我就给大家分享一下蒸鸡蛋的正确做法，保证又嫩又滑无气孔，鲜香还不腥等会说。
第18章 自作死孽把糯米蒸熟，再和瘦肉、鸡蛋剁成泥，搓成丸子再蒸，炸干后沥油。那味道，比什么炸鸡烤鸭好吃得太多了。那是我，也是村里其他孩子，最喜欢的菜，因为工序太多，平时都吃不到。每次还没到吃饭，这些奶奶们的，就会拿碗端着蒸熟的丸子，先分给我们这些小辈吃，给我们解解馋。我们村里不会叫小发猫。
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