怎么炝芥菜丝不发苦还呛鼻
又到了腌芥菜丝的季节,我是怎么用自己种的芥疙瘩腌制芥菜丝的?将焯过水的芥菜丝放到里边，放入适量的姜丝、干炒过的辣椒、花椒、花生米、盐、糖、白醋，搅拌均匀后，趁热装入密封较好的容器里，把汤汁也要倒进去，如果容器密封不太好，可趁热封上一层保鲜膜，再盖上盖子，一般24小时就能腌出那种呛鼻、辣眼的独特味道，腌制的时间越久，那种独特的好了吧！
亲手腌制芥菜丝,感受季节的味道!便开始烧水准备焯烫芥菜丝。这一步骤关键在于控制时间，仅需10秒，以保持芥菜的脆爽与风味。焯水后的芥菜丝需迅速盖上盖子保温，同时准备好一个干净无水的容器，将所有调料与食材混合均匀，趁热密封保存。采用这种热闷法，一般24小时即可品尝到那独特的呛鼻辣味，时间越长，味道越还有呢？
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回味无穷的腌菜,鲜香酥脆,附赠详尽制作教程!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天要介绍的是腌芥菜丝的做法。可能是因为我家特别爱吃咸菜，现在如果早晚吃饭没有咸菜的话总感觉少了点什么。如果你也像我一样喜欢咸菜，那一定不要错过这个做法哦！去市场买几个新鲜的芥菜疙瘩，自己动手腌制一些芥菜丝吧。这样做出来的腌菜等我继续说。
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