快速腌酸青辣椒的腌制方法大全_腌青辣椒的腌制方法和配料
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腌辣椒的秘诀:这样做更美味!买回来的辣椒放入淡盐水浸泡10分钟后清洗干净，洗干净的辣椒沥干水分，奖沥干水分的辣椒去掉辣椒蒂，然后改刀切成你喜欢的大小。辣椒我们最好选择青辣椒，青辣椒口感比较脆爽。将切好的辣椒放入一个无油无水的大盆里，一斤的辣椒放入10g的食用盐翻拌均匀腌制两个小时以上。这还有呢？
生腌辣椒,无需加水的绝妙食谱,简单易学,香气扑鼻将已晾干的辣椒去掉蒂头，斜刀切成小段；小米辣也采取同样的方法处理；同时把姜蒜切片备用。所有材料准备完毕后放入干净容器内，撒上两大勺食盐拌匀，随后倒入完全冷却的酱汁，用筷子轻轻翻动使其均匀分布。刚开始时即使酱汁未能完全覆盖住辣椒也不要担心，随着腌制过程中辣椒内等会说。
不加水的生腌辣椒,简单易学,太香了把辣椒蒂剪掉，斜刀切成小段，小米辣也是同样的处理方式，姜和蒜切片。全部切好，放到干净的容器中，加入两小勺盐，抖拌均匀，倒入完全放凉的酱汁，用筷子翻翻均匀。刚开始酱汁没有完全没过辣椒没关系，腌上一两个小时，辣椒水分会出来，酱汁也就会慢慢变多的。就这样盖好盖子，腌制一个好了吧！
鹅肝像我这样爆炒,香辣开胃,简单又好吃,特别下饭·往腌制好的鹅肝里边儿放入2克泡辣椒段、20克的洋葱块、青蒜苗也是20克、2克花椒、干辣椒丝也是2克，再放入10克生抽。·锅中放入30克油，炒这道菜油稍微多一点，炒这道菜油温一定要高，烧至冒烟儿筷子放里边，周围开始起密集的泡泡就可以。·把鹅肝倒里边儿，大火快速翻炒30小发猫。
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鹅肝爆炒绝技,香辣可口,简单易学超下饭腌制好的鹅肝中添加2克泡辣椒段、20克洋葱块、同样重量的青蒜苗(20克)、2克花椒及2克干辣椒丝；最后倒入10克生抽调味。·烹饪时，在锅内加热30克食用油，因为炒制此菜需要较高的温度，所以当油温达到筷子放入能立即冒烟且周围出现密集气泡的状态时即可开始下一步。·迅速将小发猫。
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香辣爆炒鹅肝,简单易做,开胃下饭的绝佳美味!充分混合后腌制10分钟。·向腌好的鹅肝中加入2克泡椒段、20克洋葱丁、同样重量的青蒜苗、2克花椒以及2克干辣椒丝，再添入10克生抽提味。·热锅凉油，倒入30克食用油预热至高温(直至油面出现明显烟雾),这时用筷子试探会发现周围迅速形成密集气泡，表明温度合适。·迅速将鹅是什么。
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