怎样渍酸菜不烂酸得快_怎样渍酸菜酸得快好吃
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腌制酸菜小妙招:不用自来水,酸菜又脆又酸,放久不坏腌酸菜别再用自来水了，教你一招，酸菜不烂不发霉，又酸又脆久放不坏随着立冬的脚步越来越近，大家开始准备过冬的蔬菜储备了吗？白菜、萝卜等会说。 最终得到的酸菜可能既不酸也不脆。这通常是因为没有掌握正确的腌制技巧所导致的。通常人们是怎么进行酸菜腌制的呢？是不是直接往白菜等会说。
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不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香不管腌什么酸菜，牢记这4点，酸菜不烂不发霉，保证又酸又脆又香大家好，欢迎来到美食格物。时间过得好快，转眼已到秋天，到了秋天，白菜开始慢慢上市，这时候的白菜最为鲜嫩，由于白菜中间还没有完全抱芯儿，摸起来比较松散，所以这个时候的白菜，大多数人都会用开水烫过之后，晾成干白菜留好了吧！
腌酸菜只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽脆嫩,放1年不生花不烂酸菜，这一承载着丰富历史文化底蕴的传统美食，在中国饮食的长河中源远流长。早在《诗经》中，就有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的记载，东汉许慎在《说文解字》里也明确解释“菹菜者，酸菜也”，可见酸菜在中国的历史之久远。在中国广袤的大地上，酸菜的种类繁多，东北是什么。
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