牛肉怎么腌制才嫩滑好吃无腥味_牛肉怎么腌制才嫩滑好吃
西湖牛肉羹正宗做法,教你在家做出明星汤品西湖牛肉羹还富含优质蛋白质和多种维生素，是一道老少皆宜的营养佳肴。咱还有小技巧呢。牛肉腌制：在腌牛肉丝的时候，可以加点少许的料酒和生抽，这样牛肉会更入味哦。焯水去腥：焯水这一步可千万不能省略呀，这是为了去掉牛肉里的血沫和腥味。勾芡技巧：勾芡的时候，一定要慢慢等我继续说。
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西湖牛肉羹的正宗秘方:在家轻松制作,媲美星级餐厅的美味佳肴制作步骤： 处理牛肉：首先，将牛肉丝用少许盐和水淀粉腌制一下，这样可以使牛肉更加嫩滑。然后，把腌好的牛肉丝放入沸水中焯一下，去除血沫和腥味，捞出备用。煮制高汤：接着，将高汤倒入锅中，加入切好的香菇片，大火烧开后转小火慢炖，让香菇的香味充分融入汤中。添加豆腐：待高汤煮出等我继续说。
香菜炒牛肉——懒人版家常做法将牛肉切成薄片后，泡在血水中半小时，这样可以去除一部分腥味。然后，控干水分备用。准备一些食材。主料是牛肉，辅料有蒜末、生姜末和香菜。牛肉要选择薄片状的，这样更容易入味。将牛肉切成薄片后，泡在血水中半小时，这样可以去除一部分腥味。然后，控干水分备用。腌制完成后，我是什么。
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