腌腊肉腊鱼的腌制方法_腌腊肉腊鱼的腌制方法全过程

腌腊鱼第一步不是抹盐!牢记“4个技巧”,让腊鱼好吃不发臭还少不了腊鱼。家里人都特别爱吃腊鱼,相较于新鲜鱼,其独特的风味更是让人回味无穷。说起腌腊鱼,其大致做法和腌腊肉有相似之处,不过鱼本身的腥味较重,仅仅抹盐是远远不够的。而且处理鱼的过程并不简单,若处理不当,就很容易致使腊鱼变质发臭。所以,腌制腊鱼的每一个步骤都至是什么。

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腌腊肉,别只会放盐,谨记4个要点,又香又入味,久放不发霉腌腊肉,别只会放盐,谨记4个要点,又香又入味,久放不发霉东北很多地区,现在温度都在几度了,昨天听嫁到东北的小姐妹说,再过不了多久都得供暖了,把我吓得,我这现在不少人还在穿短袖呢!但是温度低了,也不是坏事,至少我喜欢的腊肉,可以腌起来了。以前,我对腊肉、腊鱼以及其他腌制食等我继续说。

腌腊肉时,10斤肉放多少盐?记住一个配比,咸香可口放一年不坏“无腊味,不过年。”转眼间还有20多天就要过年了,在过年的那几天,我们的餐桌上当然就少不了各种腊味了,比如腊肉、腊鱼、腊肠等等。相信说完了。 片片腊肉还晶莹剔透的,每次来我都点名要大姑多炒上点。后来还专门请教了大姑的腌制方法,大姑告诉我,腌腊肉第一步就是要选肉,要选那种肥说完了。

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