辣椒酱的腌制方法和配料窍门
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腌辣椒的秘诀:这样做更美味!买回来的辣椒放入淡盐水浸泡10分钟后清洗干净，洗干净的辣椒沥干水分，奖沥干水分的辣椒去掉辣椒蒂，然后改刀切成你喜欢的大小。辣椒我们最好选择青辣椒，青辣椒口感比较脆爽。将切好的辣椒放入一个无油无水的大盆里，一斤的辣椒放入10g的食用盐翻拌均匀腌制两个小时以上。这好了吧！
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美味佳肴:孜香烤肉、酸椒焖猪肚、甜豆雪花牛肉丁的制作秘诀腌制24小时入味，再风干24小时。2、取烤盘，底部垫上小葱以及竹垫，上火180度，下火200度烤至成熟，改刀装盘即可。酸椒焖猪肚原料： 熟猪肚300克、黄瓜片100克、青红杭椒节20克、鸡汤500毫升，海南灯笼辣椒酱、白醋、盐、白糖各适量。制作： 1、把熟猪肚切成条，入沸水锅里汆一水说完了。
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不会下厨?揭秘从零到厨神的烹饪秘诀,轻松变大厨!用料酒和盐腌制。鸡蛋打散，按照配方制作酱汁。●锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。●锅中再倒少许油，放入虾仁翻炒至变色，倒入酱汁，煮开后倒入鸡蛋，翻炒均匀。辣子鸡丁(经典川菜) ●食材准备：鸡肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、油、淀粉、糖、熟芝麻。●步骤是什么。
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