酸白菜怎么腌制一天可以吃
80岁奶奶教你腌酸白菜的3个秘方,保证爽口不发臭其中腌渍酸菜便是最具代表性的一种。越是天气转冷，人们对酸菜的喜爱之情就越浓。通过腌制，原本普通的大白菜被赋予了全新的生命力，不仅是什么。 你也可以轻松做出地道的酸白菜。首先，在挑选原材料方面非常关键。市面上常见的有两种类型的大白菜：青口菜(颜色偏绿，形状细长)适合长时是什么。
腌酸白菜,80岁奶奶教你3招,告别直接腌制,酸脆爽口与其他食材搭配时更是能够产生出令人惊喜的新风味。无论是酸菜白肉、酸菜排骨还是酸菜饺子等，每一种做法都深受喜爱，并且让人越吃越上瘾。即使外面寒风凛冽，有了酸菜的存在，也让人们对未来充满了期待。当气温下降至适合腌制酸白菜的季节到来之际，掌握正确方法变得尤为重要还有呢？
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腌酸白菜,最忌直接腌,80岁奶奶教3招,爽口不长花不发臭使白菜浸没其中，一两天的时间，其中便会有大量的水析出，这时候我们可以继续增加一些重物，避免白菜飘起来，同时要将其密封好，以免落入杂质。两周左右，其颜色便会发黄了，我们通常会等到四十天以后再开始食用，这样吃起来更加健康。7、存放腌渍完成的酸菜需要低温，如果周围的温度小发猫。
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