买回来腊肉又硬又咸怎么处理好吃
腌腊肉,10斤肉放多少盐?全程掌握3点,咸香适中放一年都不臭在腌制腊肉时，猪肉要不要清洗？10斤肉放多少盐？这些都是需要掌握的技巧，弄懂之后，腌出来才会更好吃。接下来，我教给大家3个窍门，全程掌握这3点，腌出来咸香适中，放一年都不臭。【腌腊肉】用到的：猪肉、食盐、高度白酒、花椒、八角1、首先我们要将猪肉准备好，把猪肉买来以后，小发猫。
腌腊肉小贴士:不直接抹盐,遵循3大要点让肉质鲜嫩无霉变我们都会腌制十几二十斤的腊肉，待到新春佳节，那醇厚的腊味，咸香四溢，令人难以抗拒，连邻里间也时常被这诱人的香气所吸引。腌制腊肉，看似等我继续说。 不仅能使腊肉色泽更佳，还能促进入味。将调好的辅料均匀涂抹于猪肉表面，并轻轻按摩以确保充分吸收。随后，将处理好的猪肉放入无水无油的等我继续说。
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?记住一个配比,咸香可口放一年不坏它咸香美味，怎么吃都不腻。虽然说都是腊肉，腌制的方法都差不多，但每家烹饪出来的都不一样，吃了这么多年的腊肉，就属我大姑家的最好吃了，小发猫。 全部处理好，下一步就是晾晒了，在天气好的时候，我们就将猪肉挂到外面晒一晒，把表面的水分充分晾干。大概晒上3~4天的样子，猪肉表面的水分小发猫。
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