炸好的扣肉怎么腌制好吃
年夜饭必学:做扣肉的4大秘诀,让每片都起虎皮,酥烂不腻满屋香如何才能做出美味可口的扣肉呢？仅仅通过简单的腌制与蒸煮就能达到理想的效果吗？其实不然，想要让扣肉更加美味，还需要掌握几个关键技巧。比如在炸之前需要先煮一遍，以及炸完之后要进行浸泡处理等。这些看似繁琐的步骤实际上对于提升最终成品的味道至关重要。接下来就让我们后面会介绍。
年夜饭“做扣肉”,牢记4点窍门,片片起虎皮,酥烂不腻香气浓郁如果你想做却又不知道如何下手的话，不妨来看看，学会了到时候露一手。那么，扣肉到底怎么做呢？是不是肉片腌制一下再蒸熟就行了？想要扣肉后面会介绍。 炸到没啥响动了，给肉块翻面炸一炸，就可以捞出了。7、炸好的肉块立即放进水里，最好是冷水里加点冰块效果更好，浸泡到出现虎皮状。8、泡后面会介绍。
广东人的酸菜扣肉煲,东北人都摇头,网友:实在是受不了了广东的扣肉也挺好吃的，在广东吃过一次酸菜扣肉，真的特别好吃。东北酸菜猪肉，但是东北的酸菜和广东的酸菜不是同一品种的，东北酸菜是用大白菜来腌制，广东的酸菜是用芥菜，所以风味不一样。广东酸菜扣肉像这一锅油旺旺的酸菜，配上扣肉，真的味道顶级了。想象一下，用这些菜来拌后面会介绍。
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