热乎乎的大肘子做法教程
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美食推荐:锅烧小蹄膀、生煎铁板鲫鱼、腐皮素卷制作方法锅烧小蹄膀特色： 此菜为金黄色，皮酥肉烂，味香知口，就家常饼吃最好。菜系：东北菜材料： 主料： 猪蹄膀(即猪腱子肉)一斤，鸡蛋一个，湿淀粉一两，面粉二钱，葱一钱，姜一钱桂皮一钱，白糖一钱，酱油一两，花椒盐少许，绍酒一钱，花生油一斤(约耗一两)。做法1、把蹄膀皮用火燎糊，放在温水中泡涨后面会介绍。
过年压轴硬菜——红烧大肘子教科书式做法!口感酥烂软糯还不油腻水淀粉可以使汤汁与肘子更加紧密结合，提升菜品的口感和味道，收汁完成后，汤汁浓稠，肘子也吸满了汤汁，入口即化。看吧，只要按照这个教程一步步去做，就能把红烧肘子制作得非常美味，色泽诱人，肉质松软，非常值得一试。尾声：总结制作红烧肘子的经验每一个步骤都有它的关键点，不可忽等会说。
美食教程:虎皮肘子的制作方法与配比,简单易学虎皮肘子的做法与详细配料主要材料：三个猪前肘，总计约4000克。香料包括：八角4克、肉桂2克、白芷2克、香叶1克。其他配料有：李锦记薄盐生抽150克、李锦记财神蚝油75克、冰糖60克、大葱30克、姜30克、食盐10克。制作方法详解： 1、用喷枪将肘子表层皮肤烤至深褐色，这一步好了吧！
舌尖上的诱惑:辣味酱肘子、泡椒凤爪、擂辣椒炒鳝鱼的家常做法大揭秘制作方法： 1、将买回来的肘子用喷枪烧烤一遍，烤至肘子表层皮肤焦黑色后放入清水中浸泡20分钟，然后用钢丝球洗刷干净。把清洗干净的肘子小发猫。 由密集小泡变为大泡，再次变为小泡后加入开水200克，烧开后取出，备用。4、锅中加入300克清水，放入20克红曲米，熬出颜色，过滤出来，备用。5小发猫。
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家常卤肘子简易美味做法大揭秘,上桌秒变硬核大菜!今天为大家分享一个简单且美味的卤肘子的家庭做法，步骤清晰易懂，非常适合家庭制作。这道菜一上桌就能成为亮点，学会后甚至可以开店哦。.. 想要卤出的肘子入味又红亮有光泽，刚才的大料必不可少。如果觉得配大料麻烦，也可以去超市买现成的卤料包，那样会更方便。此外，糖色也是非后面会介绍。
...秘制酱肘子、鲜香肉汁萝卜烧海参、米椒花螺的家常做法大公开!注意保持肘子不重叠并让其自然凉透。烹饪技巧分享： 请确保猪肘上的毛发被完全清除，香料应用布袋包好而非直接倒入，以避免散乱。美味海参烧肉汁萝卜所需材料： 海参、五花肉、樱桃萝卜、大葱、八角、淀粉、肉汁、食用油。做法详解： 1. 准备食材。樱桃萝卜洗净切块；发好的海参说完了。
肘子怎么做又烂又好吃,肘子的家常做法红焖肘子(色泽红亮，软烂咸香，汁醇味浓) 材料：猪肘1500克，香菜10克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克做法：1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好； 2.肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨； 3.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸等会说。
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红烧大肘子这样做软烂不腻,入味不腥,特别美味,喜欢的做起来吧阿特为你介绍红烧大肘子的具体做法： 所需材料：大肘子、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、鸡精、卤肉料包、八角、桂皮、香叶、姜、葱、香菜、五香粉、胡椒粉、食用油 步骤： 1.将大肘子用火烤一下，去除猪毛和油泥味，再用钢丝球刷洗干净。 2.肘子凉水下锅，倒入少许料酒去腥小发猫。
家常卤肘子:简易美味做法详解,上桌秒变硬核大菜!今天来给大家分享一个简单又好吃的卤肘子的家常做法，步骤详细，适合家常，一上桌就是大硬菜，学会都可以开店了。首先准备一个猪肘子，我这个猪肘子花了28块7毛9,您觉得便宜还是贵呢？这个猪肘子我在买的时候就让猪肉店的老板用火枪把上面的毛烧干净了，所以现在直接把它放到盆子还有呢？
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家常卤肘子简易美味做法详解,上桌秒变硬核大菜!今天，我来分享一个简单又美味的卤肘子家常做法。步骤详细，非常适合家庭制作，一上桌就是一道大菜，学会之后甚至可以开店了！ 首先，准备一个猪肘子。我这个猪肘子花了28块7毛9,您觉得贵吗？在购买时，我请猪肉店老板用火枪烧掉了猪毛，所以现在直接把它放在盆里，用冷水浸泡10分钟。..
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