蛋糕胚抹奶油要几分钟
盒马与供应商联手「砍一刀」, 草莓盒子蛋糕应声降了20元鞭牛士3月14日消息，蛋糕胚体抹完细腻的动物奶油，一颗颗洗净去蒂的新鲜红颜草莓被工人小心翼翼码放在蛋糕上，放完足足25颗，这款当红的盒马草莓盒子蛋糕已然成型。位于河北廊坊的麦恋谷食品工厂中，工人正在有序的生产草莓盒子蛋糕，最短的时间送达北京盒马鲜生店里。高峰时，说完了。
超市做烘焙有多狂?卷价格拼成本给蛋糕胚抹奶油、放上25颗红颜草莓、装盒打包…在河北廊坊的麦恋谷食品工厂内，工人们正有条不紊地进行生产，不久之后，这批草莓盒子蛋糕将出现在北京盒马的各个门店。高峰时期，这家工厂一天就要送出超过6000盒蛋糕。工厂忙碌的背后，是零售企业在自有烘焙品类日益焦灼的竞争小发猫。
盒马草莓盒子为何从88元降价至59元?记者探访工厂揭秘背后的供应链蛋糕胚体抹完细腻的动物奶油，一颗颗洗净去蒂的新鲜红颜草莓被工人小心翼翼码放在蛋糕上，放完足足25颗，这款当红的盒马草莓盒子蛋糕已然成型。近日，北京青年报记者来到位于河北廊坊的麦恋谷食品工厂中看到，工人正在有序的生产草莓盒子蛋糕，最短的时间送达北京盒马鲜生店里。..
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