白菜花酸菜的腌制方法
买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了天气渐凉，又到了我们东北一年一度的腌酸菜的季节啦。今年大白菜我们这里基本上都是7角钱一斤，正好小区里有来卖白菜的，我买了100斤70元等会说。 邻床的大姨我们聊天不知道怎么聊到了腌酸菜的话题，她告诉了我们一个方法，说她用这个方法腌的酸菜从来就没烂过，而且她身边的很多人都用等会说。
腌酸白菜,最忌直接腌,80岁奶奶教3招,爽口不长花不发臭人们也在这漫长的岁月里发明了无数与白菜有关的吃法，其中腌渍酸菜便是其中最为经典的一种。越是到天冷的时候，人们对于酸菜的思念越强等我继续说。 同时也浪费了一缸白菜。腌酸白菜的季节到了，下面就来跟大家分享我的奶奶用了几十年的老方法，照着做，你也能腌出正宗的酸白菜。1、首先等我继续说。
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腌酸白菜,最忌直接腌,80岁奶奶教3招,酸脆爽口不长花不发臭人们也在这漫长的岁月里发明了无数与白菜有关的吃法，其中腌渍酸菜便是其中最为经典的一种。越是到天冷的时候，人们对于酸菜的思念越强好了吧！ 同时也浪费了一缸白菜。腌酸白菜的季节到了，下面就来跟大家分享我的奶奶用了几十年的老方法，照着做，你也能腌出正宗的酸白菜。1、首先好了吧！
腌制酸菜小妙招:不用自来水,酸菜又脆又酸,放久不坏冬季也是腌制酸菜的最佳时节，每年这个时候我都会买些白菜来制作酸菜，等到寒冷天气里炖肉时使用，那味道简直美妙无比。尽管腌酸菜看似简单，但许多人在尝试时却遇到了问题：酸菜容易腐烂发霉甚至变臭，时间长了表面还会出现一层白沫(俗称“生花”)。此外，如果方法不当等我继续说。
腌酸菜的3个秘诀:只放盐远远不够,这样做脆嫩酸爽,保存一年都不坏!腌酸菜的详细步骤材料准备： 大白菜：10公斤、食盐：100克、大石头或重物：用于压实白菜、大缸或塑料桶：腌制容器，需事先清洗干净并消毒、干净的布或塑料膜：覆盖容器口，防止灰尘进入！ 步骤： 白菜预处理：按上述方法清洗、切割白菜，确保每片菜叶间无水分残留。撒盐腌制：在大缸底部铺小发猫。
腌酸菜,别再用清水腌,牢记3个诀窍,酸爽脆嫩鲜美,坛子不生花又到了腌酸菜的时候了，用酸菜炖肉别提多香了。全国各地都有腌制酸菜的习俗，不过北方习惯用大白菜，南方常用的是芥菜，味道都是一样酸爽，口是什么。 加入玉米水玉米水的制作是这个腌制方法的独特之处。选用新鲜的玉米，连皮一起放入锅中煮制。玉米皮中含有丰富的营养成分和独特的风味是什么。
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腌酸白菜,最忌直接腌,80岁奶奶教3招,酸脆爽口人们也在这漫长的岁月里发明了无数与白菜有关的吃法，其中腌渍酸菜便是其中最为经典的一种。越是到天冷的时候，人们对于酸菜的思念越强小发猫。 同时也浪费了一缸白菜。腌酸白菜的季节到了，下面就来跟大家分享我的奶奶用了几十年的老方法，照着做，你也能腌出正宗的酸白菜。1、首先小发猫。
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腌酸白菜,80岁奶奶教你3招,告别直接腌制,酸脆爽口当气温下降至适合腌制酸白菜的季节到来之际，掌握正确方法变得尤为重要。除了低温环境外，还有许多小技巧需要注意，否则很容易导致失败或变质。下面将分享我奶奶多年来积累下来的宝贵经验——如何制作出口感极佳的正宗酸白菜。1. 选择合适的白菜种类非常关键。市好了吧！
腌酸菜秘方:仅用盐非高手,掌握此3步,酸香更胜一筹!但却是腌酸菜的好时候。每年我们家都会腌上一缸酸菜，冬天搭配猪肉、粉条一起炖，味道别提多香了，趁热吃相当过瘾。腌酸菜，南方和北方的用好了吧！ 方法用错了。在腌制时只放盐是外行，下面我来分享几个技巧，谨记这3招，腌出来的酸菜更香更酸爽，坛子不生花。【腌酸菜】用到：大白菜、淘米好了吧！
想吃东北酸菜,现在腌制也不晚,教你简单做法,想失败也不容易几棵大白菜一把盐几个瓶子就能解决。不长毛不会烂，腌制满30天就能吃，金黄酸爽，用来炖排骨啊五花肉啊或是包酸菜馅儿饺子都非常好吃，开胃又下饭。现在腌制也不晚，只要腌够30天就能吃，做法简单易成功，想失败也不是那么容易。【东北酸菜的简单腌制方法】【食材】大白菜、盐说完了。
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